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      年產5000T面包蛋糕及糕點生產車間設計

      關注:人  發布時間:2018-09-23
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      圖紙簡介

      本設計依據下達的設計任務書“年產5000T面包蛋糕及糕點生產車間設計”的要求,擬在鄭州市郊建立一個年產1500T面包蛋糕和年產3500T糕點(選擇為月餅、蛋糕)工廠的設想基礎上進行設計的。 設計標準主要為廣式月餅的檢驗標準(SB/T 10351.1-2002和GB19855-2005),中式糕點質量檢驗標準(GB 3865-83),房屋建筑制圖統一標準(GB/T 50001—2001)等標準,并實施HACCP管理體系。 設計原則上結合了我國目前面包蛋糕、月餅、蛋糕生產的實際情況,并充分考慮到今后的發展前景,具有較高的適應性,很好的滿足經濟要求。 設計上體現了一定的選擇合理性,技術既先進又合理,投資少,起效快,盡量采用連續化、自動化的工藝。產品選擇既要符合當地的習慣口味,又要有一定高度的起點;在配方上要有一定適應性的改進,操作工藝上也進行科學、合理的改善。 設計必須保證產品的衛生要求,因此在生產管理上實施HACCP體系。 設計盡量節約能源,降低污染。 主要原輔材料由當地供給,水、電也由當地供給,產品大部分在本地及附近鄉鎮銷售,部分在外地銷售。

      發布作者: luomantic 圖紙格式: dwg 圖紙版本: AutoCAD2014
      文件大小: 0.50MB 所需積分: 250沐風幣 可否編輯: 可進行編輯,含參數
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      圖紙發布者
      從事機械設計行業數年,有豐富的設計經驗和過硬的畫圖能力,熟練運用各種辦公軟件。需要咨詢和幫助的請通過網站留言,我會第一時間回復。
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